[閏四月初一蔬食日]
昨天的雨勢真嚇人，雖然已經比平常早一點下班了，但天暗的真快，開車視線好差，返家之路可是戰戰兢兢的。夜晚的雨聲更是令人心慌慌，這致災性豪雨特報可真不是鬧著玩的！所幸，白天雨勢漸緩已出現空檔，中午還有陽光短暫露面。
今天是閏四月的初一吃素日，昨天李員外還背著我冒雨回林邊採收芒果，早餐做了加量版的芒果奇異果燕麥優格和羽衣甘藍綠拿鐵蔬果汁，果然是十分滿足的假日輕鬆版中島早餐食光。早餐完的工作就是整理黑貓送來的宅配食材，看到冰箱整齊滿載的食材，莫名就有一種豐隆富足的安心感！
晚餐除了例行的燙青菜外，煎了我和Mama最喜歡的櫛瓜，用含有豐富花青素的黑寶水果玉米、水果小黃瓜、水果迷你彩椒和紫米地瓜，信手拼湊成盤，這樣簡單但顏色繽紛的蔬食料理，也可以填補無肉不歡的感覺。
時下洗手作羹湯已然是這個世代生疏的生活方式，即便現在工作生活忙碌，我還是主張多多開伙，自己可以決定讓筷子夾取什麼樣的食物。而且開伙的家才更像家，我也用這樣的觀念去影響我身邊的人，一日三餐就是身體最好的療癒，健康來自生活中點滴的改變，正所謂YOU ARE WHAT YOU EAT. 人如其食，健康更是一輩子的功課無誤。
#超級蔬菜羽衣甘藍
#甜多汁黑寶水果玉米
#生食可口水果小黃瓜
#小巧可愛水果小彩椒
#健康是一種生活態度
#閏四月替父母添福壽
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